Diplômé d’un DEA d’économie appliquée de l’Université de Paris-Est Créteil, d’un certificat d’analyse des documents financiers d’HEC Paris et d’un MBA en management de l’IAE de Caen, Jérôme Drunat débute sa carrière à l’AP-HP en tant que chef de projet. Il intègre ensuite la Caisse nationale d’assurance maladie des professions indépendantes, tout en enseignant l’économie, l’économétrie appliquée, la micro-économie, la monnaie et la finance à l’Université Paris XII, au CNAM ou encore à l’université de Créteil. Il devient ensuite directeur national des statistiques et des prévisions de l’ANPEEC, puis directeur des études économiques et financières de l’UESL-Action Logement. En 2010, il est nommé directeur des risques, de l’audit et du contrôle et directeur opérationnel de l’APAGL (groupe Action Logement). Depuis 2019, il en est le directeur général. Jérôme Drunat est également engagé à titre bénévole dans plusieurs associations, la Ligue de l’enseignement de Gironde, dont il est administrateur, l’Association laïque David Johnson, qu’il préside, et Prophilo, dont il est membre. Il est enfin professeur à l’Institut du Management des Services Immobiliers.