Diplômé en droit et titulaire du diplôme supérieur du notariat de l’Université Paris 2 Panthéon-Assas, Xavier Lièvre est également diplômé du Centre d’études et de recherche sur la construction et le logement (CERCOL). Il est membre de l’Institution royale des chartered surveyors (RICS). Il a commencé sa carrière au sein de l’étude 1’ Pyramides comme collaborateur en droit de la construction, avant de rejoindre la cabinet FIDAL en tant que consultant en droit immobilier et patrimonial. En 2001, il devient notaire associé de l’étude dans laquelle il a fait ses premières armes, où il est principalement en charge des clients acteurs publics, des aménageurs et des promoteurs.
Il a été 3e vice-président du Conseil supérieur du notariat. Il préside aujourd’hui la commission « Accéder au logement » du 119e Congrès des notaires, qui se tiendra en septembre 2023 à Deauville.